Schönemanns Das Kleine Restaurant Inh. Klaus Schönemann - Logo
  • Mi - So ab 18.00 Uhr & So 12.00 - 14.00 Uhr
  • Für Ihre Feiern öffnen wir nach vorheriger Absprache

Speisekarte
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Termine Termine

 

URLAUB

Vom 17.September bis einschließlich 3. Oktober sind wir in Urlaub.

Ihre Reservierungen nimmt unser Anrufbeantworter

oder das Onlinereservierungssystem gern entgegen.

Wir hören den Anrufbeantworter auch 1-2 mal im Urlaub ab. Er sendet uns Emails :-)

 Am 11.November 2018 ab 18.30 Uhr ist Martins-Gans Essen Satt

an der langen Tafel. Pro Person 35,00€ Reservierungen bitte bis 1. November 2018

Maximale Teilnehmerzahl: 22

 Ab 22. November 4 x jeweils Donnerstag GRÜNKOHL SATT

Nur Tischweise und mit Reservierung

 Weihnachten 2018

25.12. 12.00-13.30  Ausgebucht

25.12. 18.00-19.30

26.12. 12.00-13.30

26.12. Abends nach Absprache

 

Silvester 2018ab 18.30 Uhr

Aperitif 5,00    6 Gang Gourmet Menü 60,00

Getränkepauschale 40,00

Vorspeisen, Suppen & Kleinigkeiten

In Sesam gewälzter warmer Ziegenfrischkäse                                                    

auf mariniertem Ackersalat mit Relisch

9,00 €

Kleiner Ackersalatteller 

mit Kernen, Croutons und Hausdressing

 

5,00 €

 Hausgebeiztes Saiblingfilet

Einbecker Honig-Senf, Kartoffelkuchen

12,00 €

Tatar vom Rinderfilet

deftig abgeschmeckt, Brot und Butter

13,00 €

Hokkaido Kürbissuppe mit Kernen und Kürbisöl 

mit Nordseekrabben                                                       9,00

 

7,00 €

SCHÖNEMANNS Festtagssuppe mit Klößchen, Eierstich, Gemüse und Nudeln               

6,00

Wildragout alla Bolognese

mit Bandnudeln


           

10,00 €

Mit Steinpilzen gefüllte Ravioli in Kräutersahnesauce

10,00 €

Gebackener Hokkaido Kürbis

mit einem Gemüse-Risotto

17,00

Bunte Gemüsesauce von Roten Linsen

mit Kichererbsen Nudeln           Vegan

17,00 €

Unsere Festtagsküche

Geschmorte Rinderroulade wie bei Oma

unser Apfelrotkohl und rustikaler Kartoffelstampf

 

20,00 €

Maishähnchenbrust auf einem Kürbis-Gemüse Risotto

      

18,00 €

Rinderbacke, in eigener Sauce geschmort

buntes frisches Gemüse und grober Süßkartoffelstampf

22,00

Kalbsleber Berliner Art

 gebratener Apfel und Zwiebel, marinierte Blattsalate und rustikaler Kartoffelstampf

20,00 €

Rehkeule, Sous Vide gegart mit Portweinsauce

buntes frisches Gemüse und gebackener Kartoffel-Kräuterkuchen

26,00 €

Hirschgulasch (aus der Keule) mit Zwiebeln in Bier und Orange geschmort

marinierte Blattsalate und hausgemachte Butterspätzle

24,00 €

Wildschweinrücken(vom Überläufer) mit deftiger Bockbiersauce  

buntes frisches Gemüse und hausgemachte Schupfnudeln         

25,00

SCHÖNEMANNS Wildplatte für 2 und mehr Personen

Wildschweinrücken, Hirsch- und Rehkeule mit Portweinsauce

buntes frisches Gemüse und eine Kartoffelvariation     

PREIS pro Person  

32,00

SCHÖNEMANNS halbe Ente in 2 Gängen

Die konfierte Keule mit Orangensauce auf Weinkraut mit Schupfnudeln   

Die geschmorte Brust mit Kirschsauce auf Apfelrotkohl mit Kartoffelkrapfen

22,00

Forellenfilet-Wirsingroulade in Tomatensauce mit Kräutern geschmort

dazu rustikaler Kartoffelstampf

22,00

Zanderfilet auf der Haut in Butter gebraten

Halbe Portion                21,00

Bitte wählen Sie Ihre Beilage zum Zander

A: auf Rahmblattspinat mit Kartoffelkrapfen

B: auf Kürbis-Gemüse Risotto

C: mit Gemüse und Bratkartoffeln

 

24,00

Saibling Filet auf der Haut in Butter gebraten 

Halbe Portion                23,00               

Bitte wählen Sie Ihre Beilage zum Saibling

A: auf Rahmblattspinat mit Kartoffelkrapfen

B: auf Kürbis-Gemüse Risotto

C: mit Gemüse und Bratkartoffeln

27,00

SCHÖNEMANNS Fischplatte für 2 und mehr Personen

Zander, Forelle und Saibling mit Nordseekrabbenrahmsauce,

Rahmblattspinat und eine Kartoffelvariation         

25,00

Nougat Creme Brûlée mit Mangosorbet

7,00

Warmer Schokoladenkuchen mit Beerensorbet

7,00

Schwarzwälder Kirsch Tirami Su mit Kirschsorbet

7,00

SCHÖNEMANNS Dessertvariation für 2 und mehr Personen 

Creme Brûlée, Schokoladenkuchen, Kirsch Tirami Su, Sorbet

Preis Pro Person

8

…weitere Köstlichkeiten Finden Sie auf unserer „Tafel“

oder hier unter

https://www.bei-schoenemanns.de/deutsche-kueche/saisonales.php


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Karte 08 18