Schönemanns Das Kleine Restaurant Inh. Klaus Schönemann - Logo
  • Mi - So ab 18.00 Uhr & So 12.00 - 14.00 Uhr
  • Für Ihre Feiern öffnen wir nach vorheriger Absprache

Restaurant Schönemanns
moderne, deutsche Küche in Hannover

Der Misburger Küchenmeister Klaus Schönemann versteht Kochen als seine Berufung. Über 35 Jahre stand er in Küchen in ganz Europa, durfte dort die vielfältigsten Erfahrungen sammeln und seine Kochkünste verfeinern. Nun führt er das SCHÖNEMANNS gegenüber dem Stadtfriedhof in Hannover-Misburg und hat sich den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt.

Hier genießen Sie bodenständige Gerichte im Wandel der Jahreszeiten. Diese bereitet er nach traditioneller Kochkunst zu und verfeinert Sie den aktuellen Trends zufolge mit Raffinesse. Die Schwerpunkte sind frischer Fisch, Wild-, Fleisch- und Schmorgerichte aus der traditionellen deutschen Küche.

  • Fleischerei Scheller
  • Adrianerhof
  • Eichenhof
  • Höhenvieh Weserbergland

Geprüfter Küchenmeister
Green Chefs
Slow Food

Deutsche Küche mit regionalen Zutaten im Restaurant SCHöNEMANNS in Hannover

  • Getränke
    Weihenstephan und Einbecker, FRITZ, Bad Pyrmont (Mineralquelle), Wein / Winzersekt aus Rheinhessen
  • Fleischerei Scheller
    Kalbfleisch – Adrianenhof
    Schweinefleisch / Wursterzeugnisse – Erzeugergemeinschaft Eichenhof
    Rindfleisch – Rotes Höhenvieh, Weserbergland
  • Gemüse, Salat und Kartoffeln
    Gärtnerei Rothenfeld, Neuwarmbüchen
  • Kaffee
    Misburger Kaffeerösterei de Santana

Die anderen Lebensmittel werden möglichst regional produziert eingekauft. Nur hochwertige und natürliche Produkten landen in unseren Töpfen – Geschmacksverstärker haben keinen Platz bei uns.

Deutsche Küche in Hannover – Nachhaltigkeit in unserem Restaurant

Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Abgesehen vom regenerativen Strom und Gas wird bei uns durch moderne Technik Wasser eingespart und beim Einkauf auf Pfandgebinde und Mehrweg sowie Glasflaschen gesetzt.

Vergessen Sie die Hektik des Alltags und genießen Sie unsere hochwertige deutsche Küche und das einzigartige Ambiente in Hannover.

Wir freuen uns auf Sie!